Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни
Скачати 81.91 Kb.
|
| МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ Таврійський національний університет імені В.І.ВЕРНАДСЬКОГО "ЗАТВЕРДЖУЮ" Перший проректор ТНУ ____________________О.М. Чуян "___"________________ 2013 р. ПРОГРАМА ДЕРЖАВНОГО ІСПИТУ З ТУРИЗМУ для студентів освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» напряму підготовки 6.140103 – туризм галузі знань - 0201 - культура Сімферополь, 2013 Анотація Державний іспит на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» відбуваються у формі комплексного іспиту, який містить запитання з навчальних дисциплін зі спеціальності: «Організація туризму», «Організація рекреаційних послуг», «Організація послуг харчування», «Організація екскурсійних послуг», «Організація транспортних подорожей», «Організація анімаційних послуг в туризмі», «Інформаційні технології в туризмі», «Економіка і ціноутворення у галузі туризму», «Маркетинг в туризмі», «Менеджмент туризму», «Аналіз діяльності підприємства». Державний іспит зі спеціальності "Туризм" дозволяє виявити рівень знань студентів по важливішим елементам підготовки фахівця в області туризму. ^ Туристська послуга як найбільша складова сфери послуг. Сегменти сфери туристських послуг. Організація послуг розміщення. Організація основного функціонального процесу в готельному підприємстві. Туристські категорії послуг харчування. Організація рекреаційних послуг. Організація спортивно-оздоровчих послуг. Організація видовищно-розважальних послуг. Організація інформаційно-пізнавальних послуг. Організація торгово-побутових послуг. Організація послуг бізнес-турів. Нормативні якості туристських послуг. Нормативні вимоги до якості послуг. Культура обслуговування і якість послуг. Комп’ютерні технології в сфері туристських послуг. ^ Рекреаційні основи курортної справи. Розвиток курортної діяльності в Україні. Курортні фактори: суть, класифікація. Можливості застосування у лікувальних та оздоровчих цілях. Рекреаційні ресурси (лікувальні мінеральні води, лікувальні грязі, кліматичні ресурси, штучні фізичні фактори в курортній практиці). Організація рекреаційних послуг в санаторно-курортних установах. Сучасний ринок лікувального туризму. Лікувально-оздоровчий туризм в Україні. Правове регулювання у сфері реалізації санаторно-курортного продукту. ^ Розвиток теорії та практики організації послуг харчування. Фактори рівня науково-практичної підготовки виробництва. Закони та принципи організації виробничих процесів та систем в підприємствах харчування. Організаційні форми виробництва. Проектування виробів та процесів у виробництві послуг харчування. Типологія елементів обслуговування. Проектування послуг харчування та моделювання. Стандартизація та сертифікація послуг харчування. Організаційно-правова та нормативно-технічна документація, що регулює роботу підприємств харчування. ^ Історія екскурсійної справи. Туристсько-екскурсійні організації. Класифікація екскурсій. Методика підготовки екскурсій. Методика та техніка проведення екскурсій. Особливості проведення різних видів екскурсій. Організація екскурсійної роботи. Професійна майстерність екскурсовода. Особливості проведення екскурсій в музеях. Методичне забезпечення екскурсії. ^ Історичні аспекти розвитку індустрії транспортних подорожей. Організація послуг залізничного транспорту. Організація подорожей з використанням автотранспорту. Організація водних подорожей. Організація авіа подорожей. Подорожі різними засобами пересування. Принципи формування бізнес-плану туристської фірми з реалізації транспортних подорожей. Основні підходи та принципи забезпечення реклами транспортних подорожей. ^ Поняття туристської анімації. Історія анімації. Види і форми проведення розважальних занять. Інфраструктурні об'єкти анімаційного сервісу. Анімаційні послуги в рекреаційних зонах. Методика і організація анімаційного обслуговування (стандартні, додаткові і ексклюзивні послуги). Обґрунтування організації анімаційного сервісу у місцях розміщення відпочиваючих. Реклама анімаційних послуг. ^ Поняття інформаційних систем. Призначення і функції інформаційних систем у туризмі та готельному господарстві. Стан впровадження інформаційних технологій у туристському і готельному бізнесі. Бази даних туристського профілю. Інтернет-технології в туристському і готельному бізнесі. Інформаційні системи бронювання і резервування послуг. Глобальні дистриб'ютори і системи в туризмі. Інформаційні системи управління туристськими фірмами. Інформаційні технології створення туристського продукту. Спеціальні інформаційні програми туристських підприємств. ^ Економічний механізм діяльності підприємств туризму. Виробничо-технічний потенціал туристського підприємства. Стратегія розвитку підприємств туризму. Планування діяльності підприємств туризму. Фінансова політика в туризмі. Цінова політика в туризмі. Управління трудовими ресурсами та матеріальне стимулювання праці на підприємствах туризму. Інвестиційна політика підприємств туризму. Управління ризиком в туристській діяльності. Економічна ефективність туризму. Розробка бізнес-планів підприємств в туризму. Роль і місце готельного господарства в народногосподарському комплексі та в системі ринкового господарства. Економічні основи функціонування підприємств готельного господарства. Механізм внутрішнього економічного регулювання діяльності підприємств готельного господарства. Ресурсний потенціал підприємств готельної індустрії. Трудові ресурси в готельному господарстві. Фінансові ресурси підприємств готельного господарства. Експлуатаційна програма підприємствах готельного господарства. Управління матеріальними ресурсами та матеріальне стимулювання праці в підприємствах готельного господарства. Управління поточними витратами та собівартістю послуг в підприємствах готельного господарства. Управління прибутками та рентабельністю на підприємствах готельного господарства. Податкова політика підприємств готельного господарства. Ціна готельних послуг, принципи і методи регулювання цін, та особливості сучасної цінової політики в Україні; структура ринкової ціни на послуги туристських підприємств; механізм формування ринкових цін на послуги, особливості калькулювання цін з використанням ПЕОМ. Оволодіння практичними навичками визначення калькуляції собівартості, системи цін, вміння врахувати розміри непрямих податків, що включаються в ціну; формування ціни у відповідності з дією закону попиту і пропозиції, практика формування ціни на послуги туристської індустрії, цінова політика підприємств туризму. Управління власними і позиковими фінансовими ресурсами в підприємствах готельного господарства. Планування фінансів на підприємствах готельного господарства. Управління ризиком в підприємницькій діяльності та шляхи запобігання банкрутств Розробка бізнес-планів стратегічного розвитку та інвестиційних проектів на підприємствах готельного господарства. ^ Сутність, зміст, цілі та задачі маркетингу в туризмі. Концепція і філософія маркетингу в туризмі. Зміст і основні спрямування маркетингових досліджень та система маркетингової інформації. Сегментація ринку. Формування маркетингової стратегії. Маркетингова продуктова, цінова, збутова, комунікаційна стратегії підприємств туризму. Особистий продаж в комплексі маркетингових комунікацій. Стимулювання збуту, пропаганда та реклама в комплексі маркетингових комунікацій. Засоби розповсюдження туристської реклами. Виставки і ярмарки. Фірмовий стиль туристського підприємства. Організація і контроль маркетингу підприємств туризму. ^ Поняття та сутність менеджменту. Особливості туризму як об’єкту управління. Система і структура управління туризмом. Функції і принципи менеджменту в туризмі. Методи менеджменту. Стиль керівництва туристською фірмою. Особистість, влада і авторитет менеджера. Управлінські рішення. Управління персоналом туристської фірми. Управління процесом праці в туризмі. Культура управлінської праці. Мистецтво спілкування. Організація проведення ділових нарад та переговорів. Управління конфліктами та стресами. Ефективність менеджменту туризму. ^ Основи фінансової діяльності суб’єктів господарювання. Зміст і основні завдання фінансової діяльності підприємств. Фінансова, операційна і інвестиційна діяльність підприємств. Класифікація форм фінансування. Особливості фінансової діяльності суб’єктів господарювання різних організаційно-правових форм. Формування власного капіталу підприємства. Уставний капітал, його економічний зміст і порядок формування. Додатковий капітал. Резервний капітал. Умови і механізм емісії, розміщення і обслуговування акцій. Розміщення корпоративних прав резидентів на закордонних ринках капіталів. Звіт про власний капітал підприємства. Внутрішні можливості фінансування підприємств. Форми самофінансування. Тезаврація прибутку. Cash-flow (чистий грошовий потік) як індикатор внутрішнього фінансування підприємства. Дивідендна політика підприємств за рахунок заємного капіталу. Фінансові аспекти реорганізації підприємств. Фінансові інвестиції підприємства і оцінка їх доречності. Моделі і методи оцінки вартості фінансових інструментів. Застосування метода ефективної ставки відсотка при оцінці інвестицій. Оцінка вартості майна підприємства. Фінансовий контролінг і його методи. Бюджетування на підприємстві. Планування показників балансу. Особливості аналізу діяльності підприємств туризму. Література
|
Схожі:
 | Міністерство освіти І науки україни пр. Перемоги Міністерство освіти І науки, молоді та спорту Автономної Республіки Крим, управління (департаменти) освіти І науки, Київської, Севастопольської... | | Святошинська районна в місті києві державна адміністрація Міністерство освіти І науки, молоді та спорту Автономної Республіки Крим, департаменти освіти І науки, молоді та спорту (управління... |
| Міністерство освіти І науки україни пр. Перемоги Міністерству освіти І науки, молоді та спорту Автономної Республіки Крим, департаментам (управлінням) освіти І науки обласних, Київської... | | Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України |
| Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України Спеціаліст” на основі базової вищої освіти (освітньо-кваліфікаційний рівень „Бакалавр”) | | Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни київський національний... |
| Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України України Національного університету «Юридична академія України імені Ярослава Мудрого» | | Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України України Національного університету «Юридична академія України імені Ярослава Мудрого» |
| Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України України Національного університету «Юридична академія України імені Ярослава Мудрого» | | «Международная экономика» Міністерство освіти І науки,молоді та спорту україни донецький державний університет управління |