1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання




Скачати 38.84 Kb.
Назва1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання
Дата конвертації20.07.2013
Розмір38.84 Kb.
ТипДокументы
skaz.com.ua > Біологія > Документы
Товарознавство
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання.

2. Характеристика основних видів круп. Вимоги до їх якості.
1. Плавлені та розсільні сири. Асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація овочів. Овочі капустяні і цибулинні. Види, хімічний склад, вимоги до якості, зберігання.
1. Вершкове масло. Споживні властивості, класифікація, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2.М'ясо забійних тварин: Характеристика товарних якостей забійних тварин.
1. Кисломолочні продукти. Класифікація, асортимент, хар­чова цінність, вимоги до якості, зберігання.

2.Рибні консерви. Суть консервування, класифікація, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.
1. Коньяки. Класифікація, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясо забійних тварин: велика рогата худоба. Класифікація м'яса, вимоги до якості, зберігання.
1. Приправи. Класифікація, асортимент. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація та асортимент круп. Вимоги до якості і дефекти.
1. Борошняні кондитерські вироби. Класифікація, асорти­мент печи­ва, пряників і вафель. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясо забійних тварин: свинина. Класифікація м'яса, вимоги до якості, зберігання.
1. Мед. Харчова цінність, класифікація, асортимент, вимоги до якості, по­рядок визначення якості і фальсифікації меду, зберігання.

2. Класифікація овочів. Овочі бульбоплідні і коренеплідні. Види, хімічний склад, вимоги до якості, зберігання.
1. Цукор. Харчова цінність, асортимент, вимоги до якості, збе­рігання.

2. Жива товарна риба. Асортимент, споживні властивості, вимоги до яко­сті, пере­везення і зберігання.
1. Слабоалкогольні напої. Класифікація, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Асортимент борошна. Вимоги до якості і дефекти.
1. Чай. Класифікація, асортимент. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясні консерви. Асортимент, вимоги до якості, зберігання.
1. Майонез. Асортимент, харчова цінність, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація овочів. Овочі зеленні і пряносмакові. Види, хімічний склад, вимоги до якості, зберігання.
1. Яйця. Будова, хімічний склад, класифікація, вимоги до якості, зберігання.

2. М'ясо забійних тварин: субпродукти. Вимоги до якості, зберігання.
1. Сухі молочні продукти. Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація борошна. Вимоги до якості і дефекти.
1. Цукристі кондитерські вироби: шоколад. Класифікація, асортимент шоколаду. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація та асортимент макаронних виробів. Ви­моги до якості, дефекти, зберігання.
1. Виноградні вина. Класифікація, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Розбирання риби. Споживні властивості, вимоги до яко­сті, зберігання.
1. Тваринні топлені жири. Асортимент, харчова цінність, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Солоні рибні товари. Суть консервування. Класифікація, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.
1. Маргарин. Асортимент, харчова цінність, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація плодів. Плоди насіннячкові. Хімічний склад, вимоги до якості, дефекти, зберігання.
1. Питне молоко і вершки. Класифікація, асортимент, хар­чова цінність, вимоги до якості, зберігання.

2. Ковбасні вироби. Асортимент, вимоги до якості і дефекти.
1. Олії (Пресовий спосіб). Асортимент, харчова цінність, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація овочів. Овочі десертні і гарбузові. Види, хімічний склад, вимоги до якості, зберігання.
1. Безалкогольні напої. Класифікація, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясо птиці. Класифікація м'яса, вимоги до якості, зберігання.
1. Крохмаль. Харчова цінність, асортимент, вимоги до якості, збе­рігання.

2. Напівкопчені і копчені ковбаси. Асортимент, вимоги до якості, зберігання.
1. Олії (Екстракційний спосіб). Асортимент, харчова цінність, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясні копченості. Асортимент, вимоги до якості, зберігання.
1. Цукристі кондитерські вироби: цукерки. Класифікація, асортимент цукерок. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація плодів. Плоди кісточкові. Хімічний склад, вимоги до якості, дефекти, зберігання.
1. Прянощі. Класифікація, асортимент. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Риба холодильної обробки. Класифікація, асортимент, вимоги до яко­сті, дефек­ти, зберігання.
1. Молочні консерви. Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. М'ясні напівфабрикати. Асортимент, вимоги до якості, зберігання.
1. Тверді сичужні сири. Асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Копчені рибні товари. Вимоги до якості і дефекти.
1. Кава. Класифікація, асортимент. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Класифікація овочів. Овочі томатні і зернобобові. Види, хімічний склад, вимоги до якості, зберігання.

1. Алкогольні напої. Класифікація, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. В’ялені і сушені рибні товари. Асортимент, споживні властивості, вимоги до яко­сті, пере­везення і зберігання.
1. Цукристі кондитерські вироби: кара­мель. Класифікація, асортимент кара­мелі. Вимоги до якості, дефекти, зберігання.

2. Рибні пресерви. Суть консервування, класифікація, асортимент, вимоги до якості, дефекти, зберігання.

Схожі:

1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconВизначення Асортимент Вимоги до якості. Зберігання Мармелад
Допускається частково зволожена поверхня мармеладу шарового. Передбачена правильна форма мармеладу фермового, тобто з чіткими
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconЗакономірності розвитку та нове в асортименті металевого посуду
Мета: Вивчити торгівельний асортимент та класифікацію металевого посуду, навчитися давати повну товарознавчу характеристику окремим...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconПлан Види витрат на управління якістю Основні вимоги до якості туристичних послуг
Виходячи з цього, обґрунтовано можна робити висновок про існування оптимального рівня якості, що відповідає мінімальній вартості...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconПитання для самопідготовки
Мета: вивчити класифікацію та асортимент хутряної та шкіряної сировини, правила пакування, маркування та зберігання. Оцінити якість...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconВизначити органолептичні показники чкості якості рослинної олії та...
Вимоги до органолептичних показників та фізико-хімічних показників соняшникової олії (гост 1129-93)
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconВивчити класифікацію, асортимент, маркування, властивості, умови...
Матеріали: Зразки кам'яного вугілля, деревне вугілля, сушильна шафа, ваги аналітичні, бюкси, ексикатор, муфельна піч, тиглі фарфорові,...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconТема дисципліни
Тема самостійної роботи: Застосування юридичною службою споживчої кооперації державних стандартів, відомчих кооперативних стандартів...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconТема: Вивчення асортименту та дослідження якості металевої тари
Мета: ознайомитися з асортиментом металевої тари, вивчити способи виробництва, обробки І характер покриттів; вивчити вимоги до якості...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconЗагальні положення про договір зберігання
За таких обставин між особою, яка передала майно на зберігання, І особою, яка його прийняла, виникають зобов'язання щодо зберігання...
1. Яєчні товари. Асортимент, вимоги до якості, зберігання iconПрограмові вимоги до державного іспиту за фахом за напрямом 050102 «Комп’ютерна інженерія»
Основні типи даних C++, модифікатори (signed, unsigned, long, short), специфікатори зберігання (extern, static, register, auto)
Додайте кнопку на своєму сайті:
Школьные материалы


База даних захищена авторським правом © 2015
звернутися до адміністрації
skaz.com.ua
Головна сторінка